午後のティータイムによく飲む珈琲。そんな珈琲に合うビスケット菓子があるのをご存知でしょうか？実は珈琲の為に、珈琲に合う様に作られたクッキーことBiscoffという名称のお菓子があります。
Biscoffとはベルギー発祥のロータスベーカリー社のビスケットで、特にコーヒーによく合うカラメル風味とシナモンの香りが特徴のお菓子です。
「Biscoff」の名前の由来はBiscuit for Coffee（コーヒーのためのビスケット）」の略から名付けられました。
原料はシナモンを使用していて、シナモンの独特な風味は唯一無二で、表現の喩えが難しいのですが、シナモンの香りの中にほんのりと爽やかな甘さを感じられ、そこに珈琲の苦味が加わることで、美味なハーモニーが味わえるんです。
そして２０２３年１０月よりロータス社から発売されているビスコフクリームサンドがさらにビスコフをおいしく味わえる品となっています。
ビスコフサンドとはBiscoffロータスビスケットの定番であるビスコフでクリームを挟んだクッキーサンドです。ビスコフのカリッとした食感と、なめらかなクリームのハーモニーが楽しめます
ビスコフを２枚でサンドされる為、ビスコフのおいしさも倍に味わえます、間に挟まれるクリームの程よい甘さが加わることでクリーミィーな甘さがマイルドにビスコフと調和されます
珈琲との相性はもちろんバッチリです。
輸入菓子ですが、KALDIや成城石井などの一部スーパーでも扱っています
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